Por lo que entendí.. es que la Interfaz puede ser “de programación de aplicaciones” o en el “lenguaje de programación de Java”, mmm pero sigue faltando.. aún no lo entiendo.. También busque otras opciones y decía que puede haber diferentes ejemplos de Interfaces.. como:
Interfaz como Instrumento: aquí mas o menos lo explica como una extensión de nuestro propio cuerpo, y da un ejemplo muy sencillo, pone al mouse como una extensión que hace de nuestra mano y bueno esto lo hace con forma de cursor y la computadora la hace de interfaz entre el usuario y su propio disco duro.
Otro tipo es: la Interfaz como superficie: algunos consideran que la interfaz nos trasmite instrucciones (“affordances”) que nos informan sobre su uso. La superficie de un objeto (real o virtual) nos habla por medio de sus formas, texturas, colores, etc.
En este tipo de Interfaz por lo que dice me confundo con los términos de Entrada, de salida y de acción, para la próxima vez en clase le preguntare al profesor que opciones tengo para diferenciarlos mejor pues son tan parecidos y me es difícil el diferenciarlos O.O
También otro tipo que da es: Interfaz como espacio: Aquí lo pone como el lugar, momento y espacio en que tu interactúas y consigues desarrollar los intercambios de información.
Encontre en algunas paginas otros significados, pero se me hicieron más técnicos:La interfaz de entrada y salida es una placa de circuitos integrados que manipulan y controlan los dispositivos que se conectan con el CPU. Los fabricantes de los dsipositivos de entrada de datos o de salida de datos, deben ajustarse a los lineamientos del procesador central.
Y bueno, tenemos que investigar para la próxima clase los “Dispositivos de entrada, salida y de acción”.
Por último aquí les dejo las paginas en donde encontré la info en la que me guié
y bueno claro, también con la ayuda de mi querido profesor hahaha.

Ligas:
http://es.wikipedia.org/wiki/Interfaz
http://es.wikipedia.org/wiki/Interfaz_de_usuario
http://www.mailxmail.com/curso-informatica-ordenador-cientifico-desarrollo/computadora-interfaz-dispositivos-entrada-salida